Teropong Cianjur, Kota - Memiliki bidang keahlian pembuatan mie, memang sangat bisa diandalkan. Hal tersebut, di rasakan oleh satu keluarga yang beralamat di Jalan Amalia Rubini Kelurahan Sayang, Cianjur.
Menurutnya, di keluarga itu sudah berjalan hampir puluhan tahun, bergelut dibidang kuliner tersebut, khususnya pembuatan mie yamien.
Berdasarkan pantauan dilapangan, penjual mie yamien itu, hampir setiap menit dikunjungi pembeli, hal itu karena mie yamien ditempat tersebut murah meriah, enak dan bikin kengang perut dengan harga ceban (sepuluh ribu rupiah).
Penasaran dengan ramainya dibicarakan banyak orang, karena enak, murah meriah tapi bikin kenyang diperut, akhirnya kami pun (awak media) mencoba bertandang ke 'Mie Yamin Chayank 33' di Jalan Amalia Rubini itu, Minggu (15/12).
Di kios penjual mie yamin, kami menyempatkan diri, untuk melakukan perbincangan mengenai usaha yang dirintis satu keluarga itu, yang terhitung sejak puluhan tahun lalu.
Salah seorang family perintis usaha mie, Eny Dahlia (35) memaparkan, merintis usaha jualan mie yamien sudah lama, untuk pembuatan mie nya sendiri kakak kandung saya yang membuatnya.
"Ya, bermodalkan mesin pencetak mie, ada sejumlah pedagang mie yamin dan mie ayam, yang datang membeli/pesan mie disini," katanya.
Sementara, family yang lain, Ami (30) menuturkan, kalau dirinya cuma ikut keluarga suaminya saja, awalnya tidak mengetahui, dan tidak paham cara membuat adonan mie bagaimana supaya gurih, lezat dan tanpa bahan pengawet.
"Intinya, kita tetep bersyukur, karena saat ini mulai laris dan berkembang banyak pembeli. Bahkan sudah banyak pelanggan sering makan disini atau bungkus," ungkapnya.
Terpisah, kakak kandung Eny dan Ami, Wawan Wahyudin (48) menjelaskan, dalam pembuatan mie ini, ada trik dan cara tersendiri. Bahan bakunya pun, ada menu spesial, dan racikan khusus.
"Memproduksi mie ini, tidaklah mudah dan gampang seperti yang dikira, tentunya memerlukan ketelitian, dan bagaimana cara mengolah rasa supaya konsumen/pembeli ketagihan," terangnya.
Meski cara penjajakan dagangan sangat sederhana, namun diakui 'Mie Yamien Chayank 33' ini banyak di kunjungi pembeli.
Editor : SR.
Laporan : SR.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar